Ağustos böcekleri yenilebilir, ancak FDA deniz ürünleri alerjisi olanlara dikkat etmelerini söylüyor

0
13

Smithsonian Enstitüsü entomologu Maru Losada, 22 Mayıs’ta Maryland, Crofton’da ızgara ağustosböcekleri örnekleri. Lezzeti hoş olarak nitelendirdi ve böceğin “tavuk tadı yok” dedi.

Richard Ellis/Getty Images

Kaçırdıysanız, hayatlarının çoğunu yeraltında geçirdikten sonra 17 yıl sonra ilk kez trilyonlarca Brood X ağustosböceği ortaya çıkıyor. Şimdi 15 ABD eyaletinde ve Washington DC’de büyük bir çiftleşme mevsimi için ortaya çıkıyorlar ve bazılarının haşere kontrolüne yönelmesine neden oluyorlar. Ama bu böcek istilasını yönetmenin başka bir — diyelim ki daha doğal — yolu var. Onları pişir ve ye.

Yiyecek bu kadar çok (tartışmasız daha az ürkütücü) şey varsa neden bunu yapasınız ki? Pek çok insan, örneğin çok fazla alan, su ve diğer kaynaklar gerektiren sığır yetiştirmenin çevresel etkisini dengelemek için protein tüketmenin alternatif yollarını arıyor. Böcekler ise daha az sera gazı yayar ve etten daha fazla proteinle övünebilir. Ancak ABD Gıda ve İlaç Dairesi, “bu böcekler karides ve ıstakozlarla bir aile ilişkisini paylaştığı için” deniz ürünlerine alerjisi olanlar için dikkatli olunması konusunda uyarıyor.

Johns Hopkins Üniversitesi sürdürülebilir gıda uzmanı Jessica Fanzo yaptığı açıklamada, geri kalanımız için “yuck faktörü var” dedi, “ancak alternatif hayvansal protein kaynakları arayan insanlar ağustosböceklerini dışlamamalı. görünüşleri oldukça lezzetli.”

Akıştan süper kahramanlara, memlerden video oyunlarına kadar en harika haberlerle beyninizi eğlendirin.

İşin garibi, “ağustosböceği tarifleri” için yapılan bir Google araması, bu böceklerin çeşitli türlerini pişirmek için, pizzanızı onlarla doldurmaktan, gevrek, ekstra etli bir sandviç için biraz ekmek arasında sıkmaya kadar çeşitli yollar ortaya çıkarır. Twitter da bu sıra dışı yemek fikirleri hakkında konuşmalarla dolup taşıyor ve şef Joseph Yoon, Instagram ve Twitter hesabı Brooklyn Bugs aracılığıyla ağustosböceği yemenin farklı yollarını paylaşıyor.

Uzmanlar, ağustosböceklerini periler derilerinden çıktıktan hemen sonra, güzel ve yumuşak olduklarında yemenin en iyisi olduğunu söylüyor. Sadece bir kağıt torba ile dışarı çıkın ve onları toplayın. Onları hemen pişirin veya daha sonra buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın.

Yaz menünüzü renklendirmek istiyorsanız denemeniz gereken bazı tarifler.

ağustosböceği perisi bahar salatası

Güzel bir meze ile başlayalım. Yoon, Brood X perilerini kuşkonmaz, bezelye, kırmızı soğan, biber, sarımsak, tereyağı, limon ve nane içeren bir salataya atmak da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde tüketmiştir. Ekstra gevrek görünüyor.

ağustosböceği perisi biber guacamole

Biraz daha çıtır çıtır arıyorsanız, bazı cipsleri yine Yoon’dan güzel bir ağustosböceği guacamole ile eşleştirmeyi düşünün. Ezilmiş avokadoyu tuz ve karabiberle karıştırarak başlayın, üstüne biraz limon sıkın ve kırmızı soğan, jalapeños, pul biber ve sarımsağı soteleyin. Beyazlatılmış ağustosböceği perileri atın ve hazırsınız.

ağustosböceği kimchi

Şimdi ana kursa. Yoon ayrıca kennip, kahverengi pirinç, salatalık ve nane ile ağustosböceği kimchi pişiriyor. Hepsi çok ustaca kaplanmış ve yemek yerken size bakan o küçük kırmızı gözlerden rahatsızsanız, bu yemekte ezilmiş yaratıkları bile göremediğinizi bilmekten mutlu olacaksınız. Beyazlatılmış ağustosböceği perileri atılmadan önce kimchi ezmesi kriket tozu ile karıştırıldığı için bir miktar ekstra protein de var.

24k altın ile ağustosböceği perisi çikolata

Kendinizi bu ağustosböcekleri kadar nadir bulunan bir şeyle şımartıyorsanız, hepsini çikolata ve altın folyo ile kaplayarak dışarı çıkmanız uygun olur. Nefis. (Biraz geri ölçeklemek istiyorsanız, altın olmadan çikolata kaplı ağustos böcekleri için başka bir tarif.)

Çikolata kaplı ağustosböcekleri
Brooklyn Böcekleri

ağustosböceği ramen

Yemek hazırlığınızı basit tutmak istiyorsanız, bir tavada erişte ve sebzelerin içine biraz kızarmış ağustosböcekleri atın ve bir gün olarak adlandırın.

ramen ağustosböcekleriOzarks Bahçıvanlık

ağustosböceği pizzası

Hamsi çok yaygın. Bunun yerine pastanıza ağustosböcekleri eklemeyi deneyin. İşte kalamata zeytinleri, shiitake mantarları, taze fesleğen ve tabii ki ağartılmış ağustosböceklerini içeren bir tarif.

ağustosböceği pizzasıAptal Bebek Blogcu Kız

Diğer tarifler

Fotoğraflarda Brood X ağustosböceği ortaya çıkışı: Trilyonlarca böcek göründüğünde nasıl görünüyor?

Tüm fotoğrafları gör

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz