Bluu Biosciences, Avrupa’nın laboratuvarda yetiştirilen ilk somon, alabalık ve sazan tedarikçisi olmak için nakit topladı

0
19

Avrupa’dan bir startup, laboratuvarda yetiştirilen balıkların ilk büyük tedarikçisi olma yarışına katılıyor.

Bluu Biosciences, Manta Ray Ventures, Norrsken VC, Be8, CPT Capital ve Lever VC dahil olmak üzere yatırımcılardan BluNalu, Wild Type ve Shiok Meats gibi bir dizi girişimle rekabet edebilmek için 7 milyon Euro tutarında bir finansman topladı. laboratuvarda yetiştirilen bir balık yerine.

Sürdürülebilir balık pazarı çok büyük ve büyüyor. Şimdiden, aşırı avlanma ve endüstriyel balık çiftçiliğinin etkilerine dair endişeler, balıklara olan talep arttıkça artıyor. Bu, diğer hayvansal protein kaynaklarının karşılaştığı sorunla aynıdır. Dünyanın birkaç milyar insanından yüksek kaliteli protein kaynaklarına olan talep miktarı, mevcut arza sürdürülebilir bir şekilde ayak uyduramıyor.

Bu nedenle bir dizi hücresel et şirketi, sığır eti, domuz eti veya tavuk gibi diğer etler yerine balıklara odaklanıyor.

“Avrupa’da çok fazla yetenek var ve bu alanda çok az şirket inşa edildi. Bluu’nun kurucu ortağı ve genel müdürü Simon Fabich, memelilerle karşılaştırırsanız çok daha az şirket var ”dedi.

Berlin merkezli Bluu’da odak noktası somon, alabalık ve sazan (Çin’deki en popüler balık). Diğer şirketler ton balığı, somon ve karidesle uğraşıyor, ancak Bluu, dünyanın en kalabalık şirketlerinden birinde popülaritesi göz önüne alındığında sazanı özellikle çekici bir hedef olarak görüyor.

Kurucuları, Bluu için bir avantajın, kurucu ortak Sebastian Rakers’ın kültürlü balık hücrelerinin vahşi dünyasında sahip olduğu derin deneyim olduğunu iddia ediyor.

Avrupa’nın en ünlü araştırma enstitülerinden biri olan Münih merkezli Fraunhofer Enstitüsü’nde birkaç yıldır çalışan bir deniz ve hücre biyoloğu olan Rakers, canlılık üzerine araştırma yaptıktan sonra hücre bazlı etin potansiyel ticari canlılığını inceleyen bir görev gücüne liderlik etti. balık hücrelerinin ilaç endüstrisi için viral üretimin bir bileşeni olarak kullanılması.

Bluu Biotechnologies kurucu ortağı Sebastian Rakers. Resim Kredisi: Bluu Biosciences

Araştırması sırasında Rakers, 20’den fazla farklı balık türü için 80 farklı hücre kültürü geliştirdi. Dahası, bu hücre hatlarını ölümsüz kılmayı başardı.

Dünyayı alt üst edebilecek sonsuz, sürekli üreten bir balık hücresi kütlesini tasavvur etmeden önce, ölümsüz hücre çizgilerinin ne anlama geldiğini açıklamaya değer olabilir… Aslında… sonsuz, sürekli üreten kendi kendini çoğaltan balık hücreleri kütlesi oldukça yakındır.

Çoğu hücre çizgisi, belirli sayıda yeniden çoğaltıldıktan sonra ölme eğilimindedir; bu, ölçeğe göre et üretmenin, bir seferde birden fazla hücre çizgisini yetiştirmek için aynı hayvandan birkaç biyopsi gerektirebileceği anlamına gelir. Rakers, bu “ölümsüz” somon, alabalık ve sazan hücresi çeşitlerini geliştirmek için yapılan çalışmalar sayesinde Bluu’nun bu adımdan kurtulabileceğini söyledi.

Fabich, “Bu çok güçlü bir rekabet avantajı,” dedi. “Ölümsüzleştirilmemiş normal hücreleriniz varsa, yalnızca 20 ila 25 kez çoğalabilirsiniz ve sonra başka bir biyopsi ile yeniden başlamanız gerekir. Ölümsüzleştirilmiş hücrelerle 100.000 kata kadar büyüyebilirsiniz ve bunu her gün ikiye katlayabiliriz. ”

Elinde bu teknoloji ile Rakers, kendi kariyerinde bir sonraki adımın ne olabileceğini düşündüğünü söyledi ve bir etki yatırımcısı ve Purple Orange Ventures’ın kurucusu olan Gary Lin ile bir araya geldi.

Lin, Rakers’ı Fabich’e bağladı ve iki adam, Rakers’ın araştırmasını Bluu olarak ticarileştirmek için yola çıktı. Piyasada (ve fonlamada) önde gelen birkaç şirket olmasına rağmen, Rakers geç gelmenin bazı avantajları olduğunu söyledi.

“Beş yıl önce medya geliştirmeye bakan neredeyse hiçbir şirket yoktu, çok büyük ölçekte biyoreaktör teknolojilerine odaklanan neredeyse hiçbir şirket yoktu ve hücre bazlı et için iskele alternatifleri arayan hiçbir şirket yoktu” dedi. Şimdi var.

Şirket, pazara gelen ve 2022’nin sonunda bir prototip ürüne sahip olmak isteyecek olan diğer teknoloji sağlayıcıları sayesinde hızlı bir şekilde hız kazanıyor.

Şirket aynı zamanda hem Fabich hem de Rakers’ın ticarileştirmenin önündeki son engellerden biri olduğunu söylediği düzenleme için bastırıyor. Sonuçta, şirket gözünü Asya pazarına dikti. Fabich, sürdürülebilirlik açısından “iğneyi hareket ettiren şey” dedi. “Orada üretim davranışını değiştirirsek en büyük etkiyi yaratabiliriz.”

Bluu Biosciences’ın kurucu ortakları Sebastian Rakers ve Simon Fabich. Resim Kredisi: Bluu Biosciences

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz