Gelişmiş terapötik gıdalar, yetersiz beslenen çocuklarda bilişi iyileştirir

0
78

[ad_1]

Gelişmiş terapötik gıdalar, yetersiz beslenen çocuklarda bilişi iyileştirir

Güney Malavi’de, Sahra altı Afrika’da bir kırsal sağlık merkezinde, bir anne, omega-3 yağ asidi DHA’nın eklenip eklenmediğini belirlemek için yapılan klinik bir araştırmanın parçası olarak çocuğuna bir paket kullanıma hazır terapötik gıda (RUTF) veriyor. ve besin açısından zengin yiyeceklere belirli yağlar, şiddetli akut yetersiz beslenmeye sahip çocukların bilişsel sağlığını iyileştirir. Louis’deki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen klinik deney, DHA yiyeceğe eklendiğinde ve gıdadaki linoleik asit – çoklu doymamış bir omega-6 yağ asidi – azaldığında, çocukların genel bilişinin arttığını gösterdi. . Kredi: Reginald Lee/Washington Üniversitesi

Louis’deki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmacıları tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, ABD’de popüler olan ve bazı yoğurt, süt ve bebek maması türlerine eklenen bir besin takviyesi, ciddi şekilde yetersiz beslenen çocuklarda bilişi önemli ölçüde iyileştirebilir.

Araştırmacılar, dokosaheksaenoik asit (DHA) olarak bilinen omega-3 yağ asidinin, fıstık ezmesine benzer, uluslararası olarak reçete edilen, besin açısından yoğun, kullanıma hazır bir terapötik gıdaya (RUTF) eklendiğinde, çocukların genel bilişlerinin geliştiğini buldular. DHA ile güçlendirilmiş yiyecekleri yiyen çocuklar, tümü beyin sağlığıyla ilgili olan kaba ve ince motor becerilerde, dil yeterliliklerinde ve sosyal becerilerde yemeyenleri geride bıraktı.

Ek olarak, gıdadaki çoklu doymamış bir omega-6 yağ asidi olan linoleik asit miktarını azaltmak da çocukların nörolojik yeteneklerine yardımcı oldu. Bunun nedeni, omega-6 yağ asidinin kimyasal bileşiminin, hamilelik ve erken çocukluk döneminde beyin gelişimi için gerekli olan ve ayrıca gelişmiş görme, kalp sağlığı ve bağışıklık sistemi işlevi ile ilişkili olan beyni güçlendiren DHA’nın üretimini engellemesidir. .

Çalışmanın kıdemli yazarı Mark J. Manary, “Bu, DHA’yı ve düşük omega-6’yı gösteren kullanıma hazır terapötik gıdanın bilişsel etkilerinin bilişsel etkilerinin ilk kanıtıdır ve ciddi akut yetersiz beslenmeye sahip çocukların beyin gücünü artırmak için gereklidir” dedi. , MD, Helene B. Roberson Pediatri Profesörü. “Terapötik gıdanın DHA ve azaltılmış omega-6’yı içerecek şekilde yeniden formüle edilmesi ve standartlaştırılması gerektiğini düşünüyoruz. Tüm çocukların nörobilişsel potansiyellerine ulaşmak için elimizden gelenin en iyisini yapma hakkı vardır.”

Bulgular, 2 Kasım’da çevrimiçi olarak yayınlandı. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.

Küresel olarak, 5 yaşın altındaki 16 milyondan fazla çocuk şiddetli akut yetersiz beslenmeden muzdariptir. Bu durum, öncelikle Afrika ve Asya’nın yoksul bölgelerinden gelen çocukları etkileyen ve vücutta aşırı inceliğe veya şişmeye neden olurken aynı zamanda beyin de dahil olmak üzere organ sistemlerini tehlikeye atan bir açlık şeklidir.

Şiddetli akut yetersiz beslenme, her yıl yaklaşık 1 milyon çocuğu öldürüyor.

Yaklaşık yirmi yıl önce Manary, vücut ve kas kütlesini onardığı bilinen mikro besinlerle takviye edilmiş fıstık ezmesi bazlı bir tedavi edici gıda kullanarak şiddetli yetersiz beslenmeyle mücadele etmek için Afrika’da bir çaba başlattı. Enerji yoğun, nem oranı düşük yiyecekler yer fıstığı, süt, bitkisel yağlar ve şekerden oluşur ve fıstık ezmesi gibi pişirme gerektirmez ve ortam koşullarında bozulmaz. Bu özellikler, gıdayı aşırı yoksulluk içinde veya doğal afet, siyasi huzursuzluk veya gıda kıtlığına neden olan diğer durumlardan etkilenen bölgelerde yaşayan insanlar için ideal hale getirir.

Bu kullanıma hazır terapötik gıdayı sunan ayakta tedavi programları, yetersiz beslenen yüz binlerce çocuğun hayatını kurtardı. Daha önceki veriler, gıda ile tedavi edilen şiddetli akut yetersiz beslenmesi olan çocukların % 85 ila % 90 oranlarında iyileştiğini göstermiştir. Ancak Manary ve yetersiz beslenen çocuklara bakan diğerleri, konuşma güçlüğü, hareketlilik sorunları ve davranış sorunları gibi ciddi yetersiz beslenmeyle ilişkili bilişsel sorunları etkili bir şekilde tedavi etmede zorluklarla karşılaştılar.

Manary, yetersiz beslenmiş beynin, normal işlevi geri kazanmak için ek özel besinlere, yani en yaygın olarak balık ve anne sütünde bulunan omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerine ihtiyaç duyduğunu söyledi. DHA, beyin maddesinin %10’unu oluşturur ve beyin için en önemli besindir.

Manary, “Omega-3 ile antagonistik olan omega-6’nın azaltılmasıyla birlikte terapötik gıdaya eklenmesi, açlıktan ölmek üzere olan çocuklarda bilişi artırdı” dedi.

Klinik beslenme denemesi, Ekim 2017’den Aralık 2020’ye kadar Sahra altı Afrika’daki Malavi kırsalındaki 28 klinikte gerçekleştirildi. Altı aydan beş yaşına kadar olan 2.565 çocuğu, komplike olmayan şiddetli yetersiz beslenme ile kapsıyordu, yani ciddi derecede yetersiz beslenmiş olarak teşhis edildi, ancak yine de iştahları iyiydi, hastaneye kaldırılmadı ve ciddi enfeksiyon belirtileri göstermedi.

Çocuklar, kullanıma hazır üç terapötik gıdadan birini almak üzere rastgele seçilmiştir: daha yüksek omega-6 seviyelerine sahip orijinal standart versiyon; azaltılmış miktarda omega-6 ve artırılmış omega-3 içeren bir versiyon; ve azaltılmış omega-6 ile DHA içeren bir versiyon. Araştırmayı yürüten araştırmacılar, aileler ve verileri analiz eden araştırmacılar, çocukların hangi gruplara atandığını bilmiyorlardı.

Tedaviler yaklaşık sekiz hafta sürdü. Tedavi sona erdikten altı ay sonra, araştırmacılar yetersiz beslenen çocuklarda bilişi karşılaştırdılar. Bilişi, dil yeterliliğini, sosyal etkileşimi ve kaba ve ince motor becerileri test eden standartlaştırılmış, bilimsel olarak doğrulanmış bir alıştırmalar dizisi olan Malawi Gelişim Değerlendirme aracını kullanarak ölçtüler.

Manary, “Diğer iki grupla karşılaştırıldığında, ek omega-3 ve DHA içeren terapötik gıda alan çocuklarda biliş daha üstündü.” Dedi. “Puanları genel olarak daha yüksekti. Standart kullanıma hazır terapötik gıda alanlara göre %22 daha fazla bir gelişme kaydettik.

“Çocukların yarısı için biliş tamamen düzeldi, ancak düşük omega-6 artı DHA olmadan, ciddi şekilde yetersiz beslenen çocuklar ortalamanın 10 IQ puanı altında olacaktı” diye ekledi.

Araştırmacılar ayrıca, kullanıma hazır terapötik gıda tedavisini tamamladıktan hemen sonra çocukların kanındaki DHA seviyelerini ölçtüler. Dört hafta sonra, büyük olasılıkla yüksek miktarda omega-6 yağ asitleri nedeniyle standart gıda alan çocuklarda DHA seviyeleri %25 azaldı. (Manary, çocuklara hiç kullanıma hazır terapötik gıda verilmediği takdirde, bu DHA seviyelerinin önemli ölçüde daha büyük marjlarla azalacağını kaydetti). Bu arada, dört hafta sonra, DHA ile güçlendirilmiş gıda alan çocukların DHA seviyeleri %49 arttı.

Manary, “Bu, DHA eksikliğinin bilişsel gelişmeyi sınırladığını gösteriyor.” Dedi. “DHA ile geliştirilmiş terapötik gıdaların yetersiz beslenmiş beyinleri eskisinden daha iyi bir şekilde iyileştirebileceği ve bu faydaların altı ay ile bir yıl veya daha fazla süreyle devam edebileceği anlamında harika bir haber.”

8 ve 9 Kasım’da araştırmacılar bulgularını yetersiz beslenme ve diğer hastalıkların tedavisi için uluslararası kılavuzlar oluşturan Dünya Sağlık Örgütü’ne sunacaklar. Ek olarak, Aralık ayı başlarında, dünyanın çoğu tarafından takip edilen standartları belirleyen uluslararası bir gıda güvenliği organizasyonu olan Codex Alimentarius’un bir toplantısında, dünya çapında dağıtılan kullanıma hazır terapötik gıda formülasyonundaki iyileştirmeleri savunmak için araştırmalarını paylaşacaklar. milletler. Manary ve meslektaşları, tüm kullanıma hazır terapötik gıdaların azaltılmış miktarlarda omega-6 yağ asitleri ile yapılmasını ve DHA ile zenginleştirilmesini talep etmeyi planlıyor.

Manary, “Amacımız küresel politikayı değiştirmek” dedi. “Bu çocuklar daha azını hak etmiyor.”


COVID-19: Yetersiz beslenmesi olan hastaların ciddi sonuçlara sahip olma olasılığı daha yüksek olabilir


Daha fazla bilgi:
Kevin Stephenson ve arkadaşları, Şiddetli akut beslenme bozukluğu olan Malavili çocuklara verilen DHA eklenmiş düşük linoleik asitli gıdalar bilişi iyileştiriyor: randomize, üçlü kör, kontrollü bir klinik çalışma, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi (2021). DOI: 10.1093/ajcn/nqab363

Louis’deki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından sağlanmıştır.

Alıntı: Geliştirilmiş terapötik gıdalar, yetersiz beslenen çocuklarda (2021, 4 Kasım) bilişi iyileştirir.

Bu belge telif haklarına tabidir. Özel çalışma veya araştırma amaçlı herhangi bir adil işlem dışında, yazılı izin alınmadan hiçbir bölüm çoğaltılamaz. İçerik yalnızca bilgi amaçlı sağlanmıştır.



[ad_2]

Source link

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz