İmkansız Gıdalar, etinin ‘kanamasına’ neden olan bileşenle ilgili yasal savaşı ortadan kaldırıyor

0
25

Bir San Francisco federal temyiz mahkemesi, Gıda ve İlaç İdaresi’nin Impossible Foods’un “heme” kullanmasına izin veren bir kararını onayladı, şirket bu katkı maddesinin ürünlerini “et gibi tadı” yaptığını söyledi.

Impossible Foods bu yasal savaşı kaybetmiş olsaydı, şirkete ağır bir darbe indirebilirdi. Genetiği değiştirilmiş heme, ürünlerini, içeriği kullanmayan Beyond Meat gibi diğer rakiplerinden ayıran şeydir.

Heme, ürünlerini diğer rakiplerinden ayıran şeydir

FDA, geçen yıl açtığı bir davada, kâr amacı gütmeyen Gıda Güvenliği Merkezi’nin heme kullanımını onaylaması gerekenden daha zayıf bir yasal standart kullandığını savundu. FDA’nın kararını, renk katkı maddesinin hiçbir zarara neden olmadığına dair “ikna edici kanıtlar” olması gerektiğini şart koşan renk katkı maddeleri standartları yerine gıda katkı maddeleri için güvenlik standartlarına dayanarak verdiğini söyledi. Heme, Impossible Foods ürünlerinin “akıyor” gibi görünmesini sağlayan kırmızı bir bileşendir.

Bloomberg’in bugün bildirdiğine göre, temyiz mahkemesi kararı, FDA’nın İmkansız Gıdalar’da heme’yi yemek için güvenli olduğunu düşünen “önemli kanıtlara” sahip olduğunu söyledi. Ayrıca, FDA’nın karar verirken Impossible Foods tarafından yaptırılan araştırmalara güvenmesine izin verdi.

Impossible Foods, gözden geçirilmek üzere çeşitli üniversitelerden gıda güvenliği uzmanlarından oluşan bir panel ile kendi verilerini paylaştı ve ardından FDA’nın sorularını yanıtlamak için sıçan besleme çalışmaları yaptı. “Impossible Foods’un soya leghemoglobin hazırlığının [generally recognized as safe] FDA 2018’de sonuçlandırdı.

Gıda Güvenliği Merkezi ise daha fazla analiz yapılması gerektiğini söyledi. Gıda Güvenliği Merkezi politika direktörü Jaydee Hanson, geçen yıl yaptığı açıklamada, “FDA, bu yeni maddenin insanlarda alerjik reaksiyonlara veya diğer sağlık sorunlarına neden olmadığından emin olmak için ek bağımsız testler talep etmiş olmalıydı” dedi.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz